곰탕육수로 만둣국 끓이기

육수와 맛있는 만두만 있으면 쉽게 끓이는 만둣국 끓이기!
우리 집은 설날과 추석 때 김치만두를 빚는다.
다른 음식은 안 해도 되지만, 만두는 꼭 해야 함..

많이 만든 만두는, 쪄먹고, 구워 먹고, 국으로 먹고~
다양한 조리로 해 먹을 수 있다.

집에 만두가 없으면,
비비고 고기만두를 사면된다 ㅎㅎ


그런데 육수 만들기는 너무 귀찮잖아요~
멸치육수, 사골육수 중 나는 멸치육수를 더 좋아하지만
오늘은 뽀얀 육수로~
(1+1 이벤트에 한우곰탕이라길래 그냥 삼 ㅎㅎ)

 

재료(2인분)
만두(대략 8개) / 떡사리(있으면 넣기) / 양파 1/4개 / 당근(있으면 넣기) / 곰탕 육수 한팩 / 물 100ml / 국간장 1스푼(T) / 멸치액젓 1/2스푼(T)

 

만드는 순서 (초 간단)

- 만두는 전자레인지로 해동한다.
- 채소는 채 썰어둔다.
- 곰탕, 물, 채소, 떡, 국간장, 멸치액젓을 냄비에 다 넣고 끓인다.
- 그릇에 만두를 넣고 끓인 육수를 담는다.

끝!
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너무 간단해서 계란 지단도 했다.

좋은 프라이팬이면, 잘 달군 후 바로 익혀주고
들러붙는 프라이팬이면, 식용유를 아주 조금 둘러줘도 된다.
다 익으면 얇게 채 썰어 준비한다.

계란 지단과 김가루를 올리고, 후춧가루 살짝 뿌려주면 보기에도 좋다.
남은 만두는 기름 살짝 묻혀주고 에어프라이기에 구웠다.
만두 마니아가 사랑하는 만두 식탁 완성!
말해 뭐해 너무 맛있음 :)